グレープフルーツをのこぎりナイフでリンゴをむくようにくるくると回してみてください

皮をむいたグレープフルーツを半分に切った後、左手にグレープフルーツを握って 中皮をむいてグレープフルーツ果肉を取って、 また中皮をむいてグレープフルーツ果肉を取って······ このように繰り返すと、果肉を塗るのが簡単になります。 どうせグレープフルーツ果肉は粒粒がつぶれるように取りますので。

こうやって回って、 稲の皮を取って果肉を塗って······ やっているうちに中身だけが残ります。 この過程でグレープフルーツ汁が流れるので ボールを支えて作業をしなければなりません

ほぐしたグレープフルーツ果肉の粒が見えますよね？

果肉の重さと同量の砂糖を混ぜ合わせ、消毒したガラス瓶に入れておいてください。 砂糖が全部溶けてこそ砂糖と果肉が同量になるんですよ。 一日二日は時々かき混ぜて砂糖を完全に溶かさなければなりません。 暑いので、同量より砂糖をもう少し入れてもいいですし、肌寒い時は果肉より砂糖を少なめに入れても大丈夫です。