レモンオイピクルス作り
ちょっと辛さまで加えて韓国人の口に合うように作ったレモンキュウリピクルスをご紹介します。
2 人分
15 分以内
예예
材料
  • キュウリ
    3ea
  • レモン
    1ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • お湯
    2カップ
  • 酢
    1カップ
  • 砂糖
    1カップ
  • 青唐辛子
    2ea
  • コショウ
    16一切れ
調理順
STEP 1/8
きゅうりは粗塩でこすって洗います。
STEP 2/8
洗ったキュウリは長さを4cmくらいに切った後、限度膜を再び4等分に切ります。
STEP 3/8
レモンは皮の部分まで使いますので、丁寧に洗った方がいいですよ。 台所洗剤を利用して1次的に一度洗った後、沸騰したお湯に2分ほど浸して2次的に消毒、粗塩をかけてこすって3次洗浄、ベーキングソーダをかけて4次洗浄を丁寧に行ってください。
STEP 4/8
きれいに洗ったレモンは薄くスライスします。 パプリカも切っておきます。
STEP 5/8
消毒したガラス瓶に用意した材料をすべて混ぜて入れます。
STEP 6/8
配合酢の材料をすべて鍋に入れ、ひとしきり煮込みます。
STEP 7/8
配合キャンドルが熱いうちにすぐガラス瓶に注ぎます。
STEP 8/8
蓋を開けたまま冷やした後、蓋をして冷蔵保管してください。 一日ほど経ってからすぐに召し上がれます~
ピクルスのお湯が熱いうちにキュウリに注いでこそ、シャキシャキとした味のピクルスが食べられます。 ピッキングスパイスを入れてもいいです。
料理レビュー
5.00
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  • xog**
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    子供がいる 唐辛子は入れなくても 味が本当にいいですね···^^ 色味もきれいだし、味もいい また作って食べないといけませんね ありがとうございます～
    2020-06-18 00:15
  • 554*****
    score
    6つにするためにレシピにある量を 2倍にして入れました ありがとうございます
    2020-05-29 18:05
  • 264*****
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    おいしいです。レモンの香りがほのかに漂うので、もっとおいしいですね。
    2020-04-27 19:48
  • 185*****
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    ピッキングスパイスのないレシピを探していましたありがとうございます
    2018-05-28 20:15
  • 532*****
    score
    適当に作ったのに買って食べるよりおいしくてまた作って食べるつもりです~~♡♡
    2017-09-03 04:06
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