イタリアのお菓子を描いてるから
子供たちのおやつとして作ってみたグリッシーニ~細く長いイタリアのお菓子です。バジルを入れて香ばしくて黒ごまが入って香ばしいサクサクの棒菓子ですが、好きなハーブをかけたりベーコンを巻いてもおいしいです。 形は色々と腹をひねったり杖の形にもなって好きな長さや厚さにしてみましょう~
2 人分
999 分以内
각설탕식구들
材料
  • 強力粉
    250g
  • ドライイースト
    4g
  • バジル
    1TS
  • 黒ゴマ
    適当に
  • 卵
    1/2ea
  • 牛乳
    50ml
  • 塩
    5g
  • 砂糖
    20g
  • オリーブ油
    2.5TS
  • お湯
    163ml
調理順
STEP 1/6
生地の材料をまんべんなく混ぜて練って練った後、1次発酵させてください。
STEP 2/6
生地がよくふくらんだら20gずつ分けて丸く形を作って10分ほどティッシュさせてください。
STEP 3/6
休止させた生地を両手で伸ばしながら細く長く押してください。
STEP 4/6
フライパンに生地をのせてグレーズを塗った後、黒ごまをかけてください。
STEP 5/6
200度予熱したオーブンで12~15分ほど焼いてください。
STEP 6/6
こんがり焼けたグリッシーニはカリッと冷やしてください。
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