Name: 枝豆カレーライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ジャガイモ 430g; タマネギ 1ea; エンドウ豆 2カップ; お湯 3.5カップ; 玄米ご飯; カレー 80g; コショウ

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枝豆カレーライス

香ばしい味が魅力的なエンドウ豆カレーライスをおすすめします。

2 人分

30 分以内

예예

材料

調理順: STEP 1/11

カレーに入れるじゃがいもを皮をむいた後、少し大きめに切って冷水に浸してでんぷんを抜きます。

STEP 2/11

エンドウ豆は塩水で茹でます。

STEP 3/11

エンドウ豆が浮かび上がったら、さらに3分ほど煮込んでからふるいにかけてそのまま冷やします。

STEP 4/11

玉ねぎは大きめに切って準備してください。

STEP 5/11

鍋にオイルをかけた後、水気を切ったじゃがいもを入れてグッと炒めます。

STEP 6/11

じゃがいもの表面が透明になったら玉ねぎを入れてコショウを軽くかけて炒めます。

STEP 7/11

野菜が少し火が通ったら、水を3カップ入れて野菜が焼けるように煮込みます。

STEP 8/11

カレー粉は水の1/2カップを入れて溶かしておきます。

STEP 9/11

野菜が煮えたら、水に溶かしたカレー粉を入れます。

STEP 10/11

茹でた枝豆も入れます。

STEP 11/11

よくかき混ぜてもう少し煮込めば完成です。