砂糖なしで梅シロップを漬ける方法
最近梅の季節が帰ってきました 私も毎年梅シロップを漬けていますが、梅シロップを2年に1回くらい漬けることもあります。梅を健康に砂糖なしで漬ける方法を紹介しようと思います
5 人分
999 分以内
카푸치노
材料
  • 青梅室
    5kg
  • ムシュグシュ
    5kg
  • 梅の砂糖漬け
    60g
  • 炭酸水
    100g
  • 少し
調理順
STEP 1/10
梅を用意しなければなりませんね~ 私はまだ家に梅シロップがたくさん残っているので、5kgくらいだけ準備しました
STEP 2/10
梅を準備する時は大きい梅を準備しましたが~ どうしても大きいものがいいと思うようになりますが 小さい梅の方が梅シロップをもっとたくさん得られるそうです それで今度は小さな梅を使って入れてみようと思います もし梅を割って梅シロップを漬けるのなら、大きくても小さくてもかまいませんけどね~
STEP 3/10
梅はきれいに洗ってください 私は家に洗浄剤が少し残っているので、洗浄剤で半分は洗って半分は水で洗いました~
STEP 4/10
梅のへたの部分をよくはがして、もう一度すすいだ後、水気を完全に乾かしてください
STEP 5/10
梅シロップを入れる時は、梅と砂糖を1:1の割合で入れてください
STEP 6/10
まずボトルをきれいに消毒した後、水気をよく乾かしてから梅とムッシュグッシュをたっぷり入れてください~ 梅シロップの作り方は本当に簡単ですよね~ オリゴ糖や蜂蜜をもう少し加えて入れる方法もあるそうです
STEP 7/10
最後には空気を遮断するためにムシュグシュを満たしてくだされば完成です~ もう梅シロップを待つ時間だけ残っています 梅シロップになるには100日ほど経てば青と梅を分離してあげればいいですよ~ もうムッシュグシュを利用して漬けた梅シロップ、幸せな待ちだけが残っていますね~
STEP 8/10
梅シロップと炭酸水を用意してください~ 炭酸水はジンジャーエールを用意してみました~
STEP 9/10
コップに氷を入れて梅シロップを入れてください
STEP 10/10
炭酸水を入れてくだされば完成です~~ 本当に簡単ですね~~ 夏には涼しく健康に子供たち、大人たち誰でも飲むのにとても良いですよ~
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