冷凍庫に鶏ささみがあったので解凍してあげました。

鶏ささみは厚いので、そのまま焼くと中まで火が通りにくいです。 半分に布をすくってハーブ塩とコショウをかけて下味をつけてください。

熱したフライパンにトルティーヤを乗せ、前後に軽く焼いてください。

フライパンにオリーブオイルをかけた後、鶏むね肉を前後にこんがり焼いてください。 よくひっくり返すと中まで火が通らないことがありますので、なるべくひっくり返さずに焼いてください。

ヨーグルトソースを作ってください。 (プレーンヨーグルト1/2個、刻み玉ねぎ、オリーブオイル大さじ1/2ずつ、塩ひとつまみ、コショウ少々)

フレッシュサルサソースも作ってください。 (トマト1個、ハレペニョ4ページ、玉ねぎ大さじ1、オリーブ油大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩、コショウ少しずつ)トマトは種を取り、0.5cmくらいの大きさに切ってください。 ハラペーニョと玉ねぎは細かく刻んでください。 ボウルにすべての材料を入れ、マヨネーズと塩、コショウ、オリーブオイルで味付けしてください。

サラダ野菜も用意してください。 私は家にレタスとサンチュ、私が育てた若葉のサンチュがあって利用してあげました。

焼いたトルティーヤを皿に敷いてサラダ野菜と焼いた鶏ささみをのせた後、ヨーグルトソースとサルサソースをのせて巻いて召し上がってください。