コーヒーの香りいっぱいのモカロールケーキ作り
コーヒーの香りがほのかにするモカロールケーキを作ってみました。
4 人分
60 分以内
지완맘
材料
  • 薄力粉
    70g
  • 砂糖
    75g
  • 卵
    3ea
  • インスタントコーヒー
    2TS
  • バター
    20g
  • 牛乳
    20g
  • 生クリーム
    150g
  • 砂糖
    25g
  • インスタントコーヒー
    2TS
  • お湯
    1TS
調理順
STEP 1/6
卵白だけ取り外して、ハンドミックスで回します。 卵白が溶けたら砂糖を3回に分けて入れ、角ができるまでホイップしてください。
STEP 2/6
黄身をもう一度入れ、ハンドミキサーで軽く回し、ふるいにかけた小麦粉を入れて素早く混ぜてください。
STEP 3/6
コーヒーと牛乳、バターは湯煎を頼んで、湯煎したところに生地をかき混ぜてからもう一度本生地に入れて混ぜてください。
STEP 4/6
クッキングシートを敷いたフライパンに平らに生地をのせます。 フライパンを3回ほど叩いて、予熱したオーブン180度で10分ほど焼いてください。
STEP 5/6
生クリームに砂糖を入れてホイップした後、あらかじめ溶かしておいたコーヒー水を一緒に入れて生クリームを作ります。
STEP 6/6
水60g、砂糖30g、コーヒー2TSを入れてシロップを作ってくれました。 それを作っておいたシートの上に塗って、用意したモカ生クリームも一緒に塗った後、くるくる巻いてクッキングシートで包んで冷蔵庫で1~2時間固めます。
料理レビュー
5.00
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  • 974*****
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    おいしくごちそうさまでした！私はチョコロールでコーヒーの代わりにしました！ 初めてやったんですが シートがとてもおいしくできて幸せでした ^^ いいレシピ ありがとうございます！
    2021-01-20 10:00
  • 849*****
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    おいしいです！普段クリームをたくさん入れたのは脂っこくてあまり食べられませんでしたが、これはコーヒー特有の香りと少しほろ苦い味がしておいしく食べることができました！ レシピありがとうございます
    2019-01-27 20:03
  • 837*****
    score
    クリームもおいしいし パンもすごくおいしいです ^^
    2016-02-02 10:05
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