たらこご飯
タラの香りが香ばしく口の中で漂うタラの葉です。
2 人分
60 分以内
카푸치노
材料
  • タラの芽
    1/2荷造りする
  • 米
    2盛り付け
  • ヒメニラ
    20g
  • お湯
  • 醤油
    3TS
  • ごま油
    1TS
  • ゴマの実
    1TS
調理順
STEP 1/5
タラを包んでいる厚皮をむいて、タラのとげもナイフで軽く掻いてください。
STEP 2/5
沸騰したお湯に粗塩を入れて、厚めの部分から沸騰したお湯に浸し、葉の部分は後で入れて茹でてください。
STEP 3/5
タラの葉の部分も入れて鮮やかな色になるまで茹でてから水できれいに洗い、キッチンタオルで水気を取ってください。 食べやすく切って準備してください。
STEP 4/5
きれいに洗った米を圧力炊飯器に入れて、水の量はもともとご飯を炊く時は米と同量ですが、タラノキが入って水分が出ることがありますので、少し少なめに取ってください。
STEP 5/5
ヒメニラはヒメニラの頭の部分を皮むきしてきれいに洗って準備し、タレの材料を入れて混ぜてからヒメニラをざくざく切って入れて混ぜてください。
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