Name: 玄米アワビ粥作り
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 玄米; 米; アワビ; 塩 少し

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玄米アワビ粥作り

アワビの歯ごたえと香ばしい内臓が入り、患者食やだるい春の栄養食に良い玄米アワビ粥

1 人分

15 分以内

이그림

材料

調理順: STEP 1/5

アワビに付いている肉を拭いた後、スプーンではがし、肉をひっくり返してアワビの歯だけ除去すればいいです。次にアワビを食べやすく切ります。

STEP 2/5

米と玄米をミキサーに水を注ぎ、すりおろしました。お米を細かく挽く必要はなく、数分返すだけでおかゆを煮るのには適しています。

STEP 3/5

鍋に玄米とアワビとごま油を入れてじっくり炒めてください。

STEP 4/5

数分炒めた後にミキサーにあった（玄米米挽き時に入れた水）水を入れて煮込んでください。最初から強火にせず、中弱火で徐々に煮込みながら時々かき混ぜてください。

STEP 5/5

中火で沸かしてほぼ出来上がったら弱火で沸かして火を消してください。