牛肉は薄口醤油1、コショウ、生姜パウダー少し、料理酒1、おろしにんにく1トール分を入れて下味をつけて30分ほど寝かせておき、大根はナバク切り、長ネギと唐辛子は斜め切り、熟成キムチも切って準備してください

熱した鍋にオイル大さじ2をかけてから唐辛子粉をサラかけて火を消してください···ぐつぐつしながら唐辛子油が出来上がります.. ここに······牛肉、大根、熟成キムチを入れて 炒めていただいて

アサリも入れて炒めてください.. 私は前もって入れたんだけど···アサリが硬くなるのが嫌ならスンドゥブを入れる時に入れてもいいですよ..^^ お湯を1リットルぐらい入れて沸いたら中弱火にして10分~15分ぐらい沸かしてください..

スンドゥブも入れて沸騰したら長ネギと青唐辛子を入れて塩で味付けし、好みで卵を入れてください.. ピリ辛スンドゥブチゲが出来上がりました。