分量の穀物を用意します。

分量の小豆はきれいに洗った後、水400mlを入れて中弱火で10分間茹でます。 あまりじっくり煮込まないでください。 ざくざく火が通るくらいまで茹でてあげた方がいいです。 そうすると、後でご飯を炊く時に小豆が潰れないように形がきれいになるんです。

小豆を茹でる間、残りの穀物を一度に入れてきれいに洗います。 その後、ざるに支えて水気を切ります。

10分間茹でた小豆は小豆と水を別々に入れ、水に塩スプーン1/3を入れてよく溶かします。

その後、釜に水気を切った穀物とゆで小豆を入れ、別々に入れておいた小豆水で3カップ（紙コップ）を入れます。 この時、小豆水が足りない分だけ水を追加して使えばいいです。 電気圧力炊飯器に座らせた後、45分調理をしてください。

さて、こうしておいしい五穀米が完成しました。