さわやかなタルソースを添えた不飽和脂肪酸が豊富なサーモンステーキ
さわやかなタルソースを添えた柔らかいサーモンステーキ！
0 人分
60 分以内
cookking
材料
  • 鮭
    130g
  • タマネギ
    1/4ea
  • マッシュルーム
    3ea
  • ニンニク
    4ea
  • アスパラガス
    3ea
  • マヨネーズ
    2TS
  • レモン汁
    1/2TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • 塩
  • コショウ
    少し
  • 刻み玉ねぎ
    1TS
  • パイナップル
    1TS
  • キュウリピクルス
    1TS
調理順
STEP 1/9
サーモンは塩コショウ、ハーブ粉、レモン汁、オリーブオイルを入れて常温で30分以上マリネしてくれます
STEP 2/9
用意された調味料を入れてタルソースを作ってください。
STEP 3/9
アスパラガスは適度な大きさに切り、塩水でさっとゆでてください。
STEP 4/9
マッシュルームは蛇口を外し、丸ごとにんにくはきれいに洗ってください。 玉ねぎは薄切りにしてください。
STEP 5/9
熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、丸ごとにんにくを揚げるように焼いてください。
STEP 6/9
にんにくが煮えたら玉ねぎを入れてください。 熟した野菜はキッチンタオルに乗せて油気を抜いてください。
STEP 7/9
マリネした鮭はニンニクと玉ねぎの香りがする油で皮から火を通した後、前後に軽く焼いてください。
STEP 8/9
鮭の片面が熟したらマッシュルーム、アスパラガスを一緒にのせて焼いてください。
STEP 9/9
さっと火を通した鮭と焼き野菜を乗せ、皿にきれいにセットしてください。
料理レビュー
5.00
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  • 456*****
    score
    レシピ通りにしたら美味しい料理になりました。オススメ
    2021-09-26 19:43
  • 909*****
    score
    2回も作って食べましたね~タルタルソースもとてもおいしくて野菜嫌いの息子もきのこまでよく食べますね 最後にバターを溶かしてそっとかけたら一層おいしいね 特別な日やお客様の招待時にもぴったりだと思います えのき。赤玉ねぎも軽く焼いてソースにつけて食べるとおいしいですね
    2020-09-11 20:42
  • 821*****
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    ソースがとてもおいしいです！ 黄金比律。
    2020-08-22 13:24
  • 593*****
    score
    友達を招待しておいしく食べました~~ 僕はサーモンを焼きすぎて残したんですが また作って食べたいです
    2020-06-25 03:58
  • 740*****
    score
    プレーティングはフジですが、素敵によくできました！ タルタルを作る時ハラペーニョを入れると脂っこくなくていいですね
    2019-07-09 13:53
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