じゃがいもキムチチヂミ作り
小麦粉なしで作るジャガイモキムチチヂミです。
2 人分
60 分以内
예쁜포비
- 材料
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ジャガイモ3ea
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キムチ250g
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ゴマの葉6一切れ
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タマネギ1/2ea
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赤唐辛子1ea
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ピザチーズ100g
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ジャガイモでんぷん4TS
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卵1ea
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食用油適当に
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- 調理順
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STEP 1/6小麦粉を入れずにチヂミを作りますので、ジャガイモを多めに用意しました。 その他、玉ねぎ、シュレッドピザチーズ、ゴマの葉、赤唐辛子をご用意ください。
STEP 2/6ジャガイモは皮をむいてミキサーで細かく砕いてください。 通常、ガムジャチョンは上の水を注いで捨てて落ち着いた餡だけを使いますが、今日はガムジャチョンブンを入れて作るので、そのまま使い果たしました。
STEP 3/6赤唐辛子、エゴマの葉、玉ねぎ、キムチは細かく刻んでください。
STEP 4/6大きなボウルにジャガイモ、キムチ、エゴマの葉、赤唐辛子、シュレッドピザチーズ、卵を入れてください。
STEP 5/6でんぷん粉を入れてよく混ぜてください。
STEP 6/6熱したフライパンに食用油を十分にまき、生地をスプーン1杯ずつすくって前後にこんがりと焼いてください。 ちなみにコーティングの良いフライパンをご使用いただくと、チーズが少し溶けてもくっつきません。
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