子供のおかずにいいレンコン煮物
シャキシャキと栄養満点のお子様のおかずに良いレンコン煮付けをご紹介します。
2 人分
60 分以内
희재맘
材料
  • レンコン
    2ea
  • 粗塩
    1TS
  • 醤油
    3TS
  • キシロース砂糖
    3TS
  • 料理酒
    2TS
  • ごま塩
    少し
  • ごま油
    少し
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/5
レンコンは皮をむいて食べやすく切り、粗塩を入れたお湯で茹でます。
STEP 2/5
茹でたレンコンはざるに入れてすくってください。
STEP 3/5
食用油を入れ、レンコンは炒めてから醤油大さじ3を入れます。
STEP 4/5
大さじ3杯の砂糖を入れ、再び炒めます。
STEP 5/5
大さじ1を入れて炒めて、最後にごま塩をかければ完成。 子供のおかずにする時はごま油を少し入れて炒めてください。
水を入れずに作ってシャキシャキとした味わいがあります。
料理レビュー
4.67
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  • 919*****
    score
    調理方法は簡単です~ 調理時間が少なすぎて美味しいかなと思ったけど~ おいしいです~ いただきます~
    2024-10-27 10:16
  • 987*****
    score
    煮物より時間がはるかに短縮されますが、もっとおいしそうに完成しました。 美味しいですし。 良いレシピをありがとうございます。
    2022-11-20 10:34
  • 747*****
    score
    レンコン好きなんですが、まずこのレシピは煮込まないので はるかに簡単で早くて満足です シャキシャキしてるの大好きです
    2022-01-25 20:45
  • 254*****
    score
    醤油を少し減らしたら色が少し··· それでも味はいいです^^~~
    2017-12-11 14:21
  • 119*****
    score
    しゃきしゃきした味が好きな夫の口にもぴったりですね 酢水で茹でると色が黒くなりません。 私は醤油と物量にして煮込みました。 レシピありがとうございます。
    2017-08-19 09:13
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