Name: コリコリ~レーズンビスコッティ、、
Ingredients: 重力粉 225g; ベーキングパウダー 4g; 黄砂糖 105g; アーモンドスライス 60g; レーズン 80g; ラム酒 適当に; 卵 150g; 牛乳 1Ts; バニラ·エキストラック 1ts

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コリコリ~レーズンビスコッティ、、

紅茶やコーヒーにもよく合うのでティーフードとしてもいいやつです。

0 人分

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서현마미

材料

重力粉

225g
ベーキングパウダー

4g
黄砂糖

105g
アーモンドスライス

60g
レーズン

80g
ラム酒

適当に
卵

150g
牛乳

1Ts
バニラ·エキストラック

1ts

調理順: STEP 1/10

ふるいにかけた粉類に砂糖を入れて泡立て器でかき混ぜ、

STEP 2/10

水気を切ったレーズンとスライスアーモンドを入れてまんべんなく混ぜてください。

STEP 3/10

卵をぼーっと溶かした後、牛乳とバニラエキストレックを入れてまんべんなく混ぜ、

STEP 4/10

卵ミックスを粉類に入れ、ゴムヘラで混ぜます。

STEP 5/10

大まかに混ぜて団結し始めると、一塊にしてくれて、

STEP 6/10

生地を二等分してフライパンにのせます。
ベーキングパンにのせたまま、高さ2cmくらいの長方形に成形してください。

STEP 7/10

175℃に予熱しておいたオーブンに入れて25分ほど焼きます。
焼けたやつらは冷やす網に乗せて一海苔冷まして、

STEP 8/10

厚さ1.2~1.3cmくらいの厚さに切ってフライパンにまたのせてください。

STEP 9/10

180℃に予熱しておいたオーブンに入れて7分ほど焼き、ひっくり返してさらに5分焼いてビスコッティに仕上げます。

STEP 10/10

前後にこんがりと焼けたビスコッティ~冷やす網に乗せて十分に冷やしてから召し上がってください。

* 韓国産小麦、ベーキングパウダーは混ぜてふるいに3回置きます。 * スライスアーモンドは油なしのフライパンで炒めて冷やし、レーズンが少し浸かるほどラム酒を注いで少なくとも3~4時間前からふやかしておいてください。 * 卵、牛乳は室温にあらかじめ出しておき、食器を戻します。