貝酒蒸し作り
肌寒い天気にふさわしい深夜食堂の貝酒蒸しです。
2 人分
60 分以内
cookking
材料
  • アサリ
    400g
  • 清酒
    100ml
  • ペペロンチーノ
    5ea
  • ニンニク
    5ea
  • ワケギ
    2TS
  • バター
    1/2TS
  • 青唐辛子
  • 赤唐辛子
    少し
調理順
STEP 1/5
熱した鍋に料理油を入れてペロンチーニ、すりおろしにんにく、清唐辛子を入れてください。
STEP 2/5
にんにくと唐辛子の香りが上がったら、海監してきれいに洗ったアサリを入れてください。 アサリをすばやく混ぜて炒めてください。
STEP 3/5
清酒100mlを入れて蓋をしてアサリを焼いてください。
STEP 4/5
ぐらぐら沸いたら中火に変えてバター1/2TSを入れてください。
STEP 5/5
バターが溶けたら、刻みワケギを入れて仕上げてください。 足りない味付けは塩で合わせればいいですが、アサリスープから出た味付けでも十分だと思います。
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    生生情報通 黄金レシピチャプチェ
    4.93(14)
  • 2
    【春雨料理】ピリ辛さしっかり「キムチチャプチェ」♪
    4.96(48)
  • 3
    手軽でスピーディーなチャプチェ作り
    4.83(12)
  • 4
    名節料理の欠かせないチャプチェの黄金レシピで食欲をそそります!
    4.83(12)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    作り方は簡単で味は絶品のチョンガクキムチ
    4.96(233)
  • 2
    サツマイモを食べる時にぴったりの甘酸っぱい大根を入れて作った白菜の水キムチ
    4.90(42)
  • 3
    おうちご飯ペク·ジョンウォンネギキムチ作り
    4.85(84)
  • 4
    ヨルムキムチのおいしく漬ける方法(全羅道キムチ)
    4.94(48)