Name: ピリ辛キムチカルグクスの作り方
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: きしめん 2盛り付け; 白菜キムチ 1カップ; アサリ 3一握りの; 長ネギ 1/2ea; お湯 10カップ; いわし 1一握りの; 乾昆布 1一切れ; キムチ 5スプーンですくう; 刻んだニンニク 1/2スプーンですくう

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ピリ辛キムチカルグクスの作り方

多くの人に愛されているキムチカルグクスの作り方です。別に味をつける必要はなく、キムチを入れて煮た辛いキムチカルグクスも辛くて本当においしいです。

2 人分

30 分以内

예예

材料

きしめん

2盛り付け
白菜キムチ

1カップ
アサリ

3一握りの
長ネギ

1/2ea
お湯

10カップ
いわし

1一握りの
乾昆布

1一切れ
キムチ

5スプーンですくう
刻んだニンニク

1/2スプーンですくう

調理順: STEP 1/12

鍋に水10カップを入れ、再びカタクチイワシを一握り入れた後、乾いた昆布と一緒に煮込みます。

STEP 2/12

カタクチイワシの出汁が完成したら、カタクチイワシと昆布はすくってしまいます。

STEP 3/12

アサリはボウルに入れて冷水2カップを入れた後、粗塩1スプーンを入れてヘカムを注文しなければなりません。

STEP 4/12

キムチは白菜キムチで準備した後、食べやすい大きさに切ってください。

STEP 5/12

煮出したカタクチイワシの出汁をぐつぐつ煮込んでキムチを入れてください。

STEP 6/12

キムチの汁も一緒に入れて、ひとしきり煮込みます。

STEP 7/12

カルグクス麺は筋をほぐします。

STEP 8/12

沸騰した出汁に入れます。入れる前に小麦粉を一度ふるい落としてから入れていただくと、スープのとろみを少し減らすことができます。

STEP 9/12

カルグクスが半分くらい火が通った時に、日暮れさせておいたアサリを入れてください。

STEP 10/12

斜めに切った長ネギも入れます。

STEP 11/12

アサリの口が開いてカルグクス麺が火が通ったら完成です。

STEP 12/12

完成したキムチカルグクスです。