照り焼きソース
一度作っておけば大事に使われます
3 人分
30 分以内
봉자바리
材料
  • 醤油
    1カップ
  • お湯
    1カップ
  • 料理酒
    2/3カップ
  • 砂糖
    2TS
  • しょうが
    1一切れ
  • ニンニク
    3ea
  • 昆布
    2一切れ
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • リンゴ
    1/4ea
  • コショウ
    1ts
  • ジャガイモでんぷん
    1TS
  • お湯
    1TS
調理順
STEP 1/6
入るすべての材料を用意します。 りんごとたまねぎは太く切って準備して, にんにくとしょうがは薄切りにして準備してください 生姜は親指半分くらいのものを使いました。
STEP 2/6
鍋に醤油1カップ、水1カップ、料理酒2/3カップ、砂糖大さじ2、分量だけ先に入れて軽く沸かして砂糖が溶けるようにします。
STEP 3/6
砂糖が溶ける頃、残りの材料をすべて入れて煮込みます。 そのまま中火で煮込んでくれましたね。
STEP 4/6
ぐつぐつ沸いてすべての材料が柔らかくなって味が出てくればいいです。
具はふるいにかけられてしまいます。
STEP 5/6
照り焼きソースにでんぷん水を入れ、弱火で軽く煮込み、濃度を合わせます。 あれくらいのでんぷん水なら、ほんの少し大きめのソースです。
STEP 6/6
こうして真っ黒な照り焼きソースが完成
料理レビュー
4.67
score
  • 309*****
    score
    おいしいですね。私ははちみつを1カップ入れました 子供たちが甘いものが好きで^-^ いいレシピありがとうございます
    2019-03-14 19:46
  • 938*****
    score
    美味しいです
    2017-07-06 17:45
  • qp5***************************
    score
    グッド~ オリゴ糖を1カップ追加するともっとおいしいですよ~
    2017-03-05 21:05
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