紫の健康サラダナス炒めサラダ
色とりどりのナス炒めサラダです
0 人分
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cookking
材料
  • 赤マスタード
  • 青マスタード
  • 野菜
  • 春菊
  • 新鮮草
  • ナス
  • にんじん
  • パプリカ
  • 青唐辛子
  • ニンニク
  • オリーブ油
    4T
  • 醤油
    4T
  • オイスターソース
    2t
  • みりん
    少し
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/9
ナスとニンジン、パプリカ、清涼唐辛子、ニンニクは食べやすい大きさに切って用意してくれます
STEP 2/9
分量の調味料を入れて混ぜます
STEP 3/9
熱したフライパンにオリーブオイルをかけ, ニンニクを薄切りにしてください
STEP 4/9
にんにくの香りがするなら薄切りにんじんを入れてください
STEP 5/9
食べやすいように切ったナスを入れます
STEP 6/9
混ぜて用意しておいたタレを入れます
STEP 7/9
塩味が染み込むようにまんべんなく混ぜます
材料から水が出ないように強火で素早く炒めてください~
STEP 8/9
最後にパプリカと青唐辛子を入れて仕上げます
STEP 9/9
食べやすく切った野菜は冷水に入れてシャキシャキ感を増し水気を切って準備してください
にんじんはすべて火を通さずに、少しは生で入れるとより多様な食感を感じることができます
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