Name: ブラウニーチーズケーキ作り
Ingredients: クリームチーズ 220g; 生クリーム 100g; サワークリーム 140g; 卵 2ea; 砂糖 40g; 砂糖 35g; バニラオイル 1/2ts; トウモロコシ澱粉 35g; レモン汁 1TS

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ブラウニーチーズケーキ作り

ブラウニーミックス製品を使って簡単に作るブラウニーチーズケーキ作り

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예쁜포비

材料

クリームチーズ

220g
生クリーム

100g
サワークリーム

140g
卵

2ea
砂糖

40g
砂糖

35g
バニラオイル

1/2ts
トウモロコシ澱粉

35g
レモン汁

1TS

調理順: STEP 1/9

白雪ソフトブラウニーミックス280gと水50mlを入れ、ヘラで粉が見えないように1分30秒間生地を作ってください。

STEP 2/9

ケーキ型にクッキングシートを敷いて、白雪ソフトブラウニーミックス生地を入れて上面が平らになるように整理してください。
180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いてくれました。

STEP 3/9

クリームチーズは室温に置き、柔らかい状態でハンドミキサーでやさしくほぐしてください。お急ぎでしたら電子レンジで10秒ほど温めてお使いください。
砂糖（40gを入れてハンドミキサーでよく混ぜてください。

STEP 4/9

シャワークリームを入れてよく混ぜてください。シャワークリームがない場合は、プレーンヨーグルトの水気を少し切ってお使いください。
卵は白身と黄身を分離して使用してください。卵黄だけ生地に入れてよく混ぜてください。

STEP 5/9

白身はメレンゲを出してください。白メレンゲを出す時は砂糖(35gを入れてメレンゲを出してください。
白メレンゲを出す時、砂糖が入ってこそメレンゲが安定的に作れます。

STEP 6/9

白メレンゲを半分ずつ分けて入れて軽くよく混ぜてください。一度に入れるよりは、2回に分けて入れると生地が死にません。
焼きブラウニーの上にチーズケーキの生地を入れてください。型を2回ほど床に少し落として表面を整理してください。

STEP 7/9

160度予熱したオーブンで湯煎で約60分ほど焼いてください。湯煎とは、四角いフライパンに水を入れた後、チーズケーキの型をのせて焼くことです。

STEP 8/9

チーズケーキは取り出す時がとても重要です。チーズケーキはオーブンの中でゆっくり冷やしてから取り出すと、消えずにきれいな形になれます。

STEP 9/9

その後は冷蔵庫で冷やしてから取り出していただかないと壊れません。
ケーキが焼けたと温かいうちに取り出していただくと、壊れてしまいます。