ボールにバターを入れてクリーム化させた後、シュガーパウダー(砂糖)、塩を入れて混ぜてください

卵をよく溶かし、2~3回に分けて混ぜた後、あらかじめふるい落としておいた粉類を入れて#になるようヘラで混ぜてください。

ビニールパックに生地を入れて冷蔵庫に1時間ほど休止させた後、上粉を振りかけながら生地を棒で0.5cm厚さに押してからクッキーカッターで撮ってください

オーブンパンにジンジャーマンクッキー生地を置いた後、オーブン180度12~15分焼いてください

卵白を溶かした後、シュガーパウダーを入れて混ぜ、レモン汁を入れて混ぜてください 生地の状態がV字型になるように調節してください。 薄すぎないように注意してください。 赤色の小を入れて赤色のアイシングも用意してから絞り袋に入れてください。