10K Recipe
サクサク一口いっぱいツナのり巻き天ぷら
香ばしいユニークなツナのり巻きの天ぷらです。
3 人分
30 分以内
cookking
材料
マグロ
海苔
天ぷら粉
長ネギ
タマネギ
卵
カレー
コショウ
しょうが
塩
海船場
カレー
みりん
調理順
STEP
1
/6
マグロをきれいに洗って3%程度の塩水に4分ほど浸しておき、水分除去後キッチンタオルでよく包んで自然解凍してください。
STEP
2
/6
粘り気が出るほどマグロをよく刻んで、ネギと玉ねぎも細かく刻んでください。 その後、コショウ、塩、海鮮醤、みりん、生姜パウダーを少量ずつ入れてよく混ぜてください。
STEP
3
/6
海苔は1/4枚に切っていただいた後、ツナ生地を海苔の上に乗せてくるくる巻いてください。
STEP
4
/6
天ぷら粉に水と卵を入れてよく溶かし、このように衣を用意してください。
STEP
5
/6
ここにカレー粉を少し入れると風味がよくなります。
STEP
6
/6
海苔巻きに生地をつけて170度の油で揚げてください。
チキン
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