サクサク一口いっぱいツナのり巻き天ぷら
香ばしいユニークなツナのり巻きの天ぷらです。
3 人分
30 分以内
cookking
材料
  • マグロ
  • 海苔
  • 天ぷら粉
  • 長ネギ
  • タマネギ
  • 卵
  • カレー
  • コショウ
  • しょうが
  • 塩
  • 海船場
  • カレー
  • みりん
調理順
STEP 1/6
マグロをきれいに洗って3%程度の塩水に4分ほど浸しておき、水分除去後キッチンタオルでよく包んで自然解凍してください。
STEP 2/6
粘り気が出るほどマグロをよく刻んで、ネギと玉ねぎも細かく刻んでください。 その後、コショウ、塩、海鮮醤、みりん、生姜パウダーを少量ずつ入れてよく混ぜてください。
STEP 3/6
海苔は1/4枚に切っていただいた後、ツナ生地を海苔の上に乗せてくるくる巻いてください。
STEP 4/6
天ぷら粉に水と卵を入れてよく溶かし、このように衣を用意してください。
STEP 5/6
ここにカレー粉を少し入れると風味がよくなります。
STEP 6/6
海苔巻きに生地をつけて170度の油で揚げてください。
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