ご飯泥棒豆腐と熟成キムチの蒸し物
熟成キムチをたっぷり入れて作った豆腐熟成キムチの煮付けです。
2 人分
30 分以内
카푸치노
材料
  • 豆腐
    300g
  • 熟成キムチ
    1/4ea
  • カタクチイワシの出汁
    1カップ
  • お湯
    1カップ
  • キムチ
    1/2カップ
  • 醤油
    2TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • エゴマ油
    1ts
  • 料理酒
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    2TS
  • 長ネギ
    2TS
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/6
豆腐は食べやすく切って用意してください。
STEP 2/6
フライパンにカタクチイワシをのせます。
STEP 3/6
その上に熟成キムチとキムチスープを入れてから火をつけて煮込んでください。
STEP 4/6
豆腐はフライパンに油を引いてこんがり焼いてください。
STEP 5/6
タレの材料をすべて混ぜて準備してください。
STEP 6/6
熟成キムチが沸騰したら、焼き豆腐をのせてタレをのせてスープのほとんどなくなるまで煮込んでください。 途中でスープを豆腐にかけていくと、よりおいしい豆腐の蒸し物になります
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