Name: 甘いザクロ酵素
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: ザクロ 20ea; 砂糖

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甘いザクロ酵素

きれいな宝石のようなザクロ~ザクロの良い成分が私たちの体を有益にするなんて、お手頃価格の時に買って家でザクロ酵素を作っておくのもいいと思います。

6 人分

999 分以内

과일짱

材料

調理順: STEP 1/9

ザクロエキスを入れる瓶を消毒してください。

STEP 2/9

取り除いたザクロの卵と砂糖を1:1の割合で準備します。瓶の底に砂糖を適量注ぎ

STEP 3/9

ザクロの卵を入れて砂糖を入れて、またザクロの卵を入れてください。

STEP 4/9

こうやって重ねて、一番上に砂糖をのせて仕上げてください。

STEP 5/9

75日ほど熟成させて水で薄めて召し上がってください。

STEP 6/9

皮むきを入れてみたりもしたんですけど。実は皮むきを漬ける過程は簡単ではありますが、苦味が少し強くなるということを必ず覚えておいてください。

STEP 7/9

ザクロの卵の重さを測って、同じ量の砂糖を入れて和えてください。

STEP 8/9

あらかじめ消毒しておいた容器にきちんと入れてください。

STEP 9/9

砂糖を少し残して上の部分にかけてください。同様に、75 日後には酵素が完成します。

ザクロと砂糖の量は同量です。