黄色い白菜の中に包んで食べる牡蠣大根の和え物
さっぱりして、シャキシャキして、辛くて~~言うまでもないカキの大根の和え物
4 人分
30 分以内
윤
材料
  • 大根
    1ea
  • カキ
    150g
  • ワケギ
    1一握りの
  • 天日塩
    1TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 梅液
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • 二杯酢
    指名手配の
  • ゴマ
    1TS
調理順
STEP 1/5
牡蠣は牡蠣の皮を取り、薄い塩水で軽く振りながら洗い流した後、水気を切ってください。
STEP 2/5
大根を千切りにして少し漬けた後、水気をしっかり絞って和えると、後で水気がたくさんできるのを防ぐことができます。
STEP 3/5
漬けた後、水気をしっかり絞った大根の千切りに唐辛子粉、おろしにんにくを入れて和えてください。 他のタレと一緒に和えるより、あらかじめ唐辛子粉を大根と和えてふやかしておくと、色がよりきれいに出ます。
STEP 4/5
ワケギは5cm長さに切って入れ、残りのタレも入れて和えた後、最後にカキを入れて軽く和えたら終わり~
STEP 5/5
大根の若菜入り生菜完成です~
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