キムチチャンチグクス
一杯ずるずるキムチチャンチグクスを一緒に作ってみましょう
2 人分
15 分以内
예예
材料
  • カタクチイワシの出汁
    3~4カップ
  • そうめん
    100g
  • 白菜キムチ
    90g
  • のり粉
    少し
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • 青唐辛子
    1ea
調理順
STEP 1/9
まず出汁を作ります。カタクチイワシと昆布、椎茸の根元を入れて煮込み、濃いカタクチイワシの出汁を4カップほど作った後、具は取り出して澄んだスープだけを用意します
STEP 2/9
キムチは白菜キムチを用意して食べやすいように切ってから
STEP 3/9
ごま油とごま塩を少しずつ入れてもみ混ぜます
STEP 4/9
キムチチャンチグクスの出汁には別に味をつけずにチャンチグクスのタレを作って口に合うように入れて食べます タレの材料もすべて混ぜて辛いタレを作ります
STEP 5/9
麺だけ茹でてあげればいいんです 今日は海草グクスを茹でたんですが
STEP 6/9
色もきれいで味もいいです。 沸騰したら冷水を入れながらもっちりそうめんを茹でた後
STEP 7/9
冷水でもみ洗いしてください
STEP 8/9
器や鍋に茹でた素麺を入れ、味付けしたキムチをたっぷりのせた後、熱く煮込んだカタクチイワシの出汁を注ぎます
STEP 9/9
のりがあれば入れてください。辛いタレを口に合うように入れて食べればいいんです
料理レビュー
5.00
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  • 198*****
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    材料もないのに麺が すごく食べたい。ちょうど家の基本的な材料で さっと作っておやつのような一食をよく解決しました ^^
    2019-12-29 18:32
  • sun*******
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    本当に簡単でおいしくいただきました~~^^ 特に青陽唐辛子が入ったタレが味を一層加えたようです。 本当においしくいただきました~~^^
    2019-02-02 13:05
  • 683*****
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    チヂミ卵の錦糸卵をつけて細かく切って食べると、シャキシャキとした歯ごたえがあってもっとおいしかったです。おいしかったらまた食べたいけどお腹いっぱいなので明日また作って食べます
    2017-06-02 10:44
  • lee******
    score
    おいしいです。ありがとうございます ^^
    2017-05-25 17:34
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