すいとん
たまにご飯があまり嬉しくない時に淡泊に煮込んだすいとんは珍味でもあるんですよ~ すいとんを一緒においしく作ってみましょう!
3 人分
60 分以内
돌하우스
材料
  • 小麦粉
    3カップ
  • お湯
    200ml
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    1/2ea
  • カボチャ
    1/2ea
  • 刻んだニンニク
    1/3スプーンですくう
  • お湯
    2300ml
  • いわし
    10ea
  • 薄口しょうゆ
    3スプーンですくう
  • 1/3スプーンですくう
調理順
STEP 1/7
小麦粉3カップに水200mlを少しずつ入れながら適当に生地を作ります。
STEP 2/7
完成した生地は衛生ビニールに入れて冷蔵庫に30分ほど置いてから使います。
STEP 3/7
水2300mlに再びカタクチイワシ10匹程度を入れて10~15分ほど煮込みます。
STEP 4/7
出汁が沸騰している間、分量の野菜は千切りにして準備します。
STEP 5/7
出汁が沸いたらカタクチイワシは取り出して。
STEP 6/7
用意した野菜を入れてから
STEP 7/7
生地を薄く伸ばし、ぽたぽたとはがして少し煮込みます。
料理レビュー
4.94
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  • 280*****
    score
    いろいろな理由と秘訣を学びたいです ありがとうございます
    2025-02-24 11:16
  • 450*****
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    生地を基本的に追加すればいいですね。 生地のレシピありがとう~私は生地を作る時にオリーブオイルをスプーン1杯追加してみました。 じゃがいも2つ、ヒラタケの追加の甘口もほぐし、少しぐちゃぐちゃになったけど、熱いすいとんをおいしく食べました。 水の量はちょっと多いと思います
    2024-12-03 21:51
  • 427*****
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    ツナの魚醤を3杯入れて味を調えるともっとおいしいです
    2024-08-03 22:29
  • 807*****
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    カタクチイワシの粉を入れてジャガイモを追加で入れて煮込みました 香ばしくて本当にスープの味が濃いですね レシピが最高です ランチスジェビと一緒に ご馳走様でした ありがとうございます。 ~~^^
    2024-05-12 12:30
  • 741*****
    score
    レシピを見てやったんですけど、 味が最高です ありがとうございます。
    2024-03-31 00:39
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