Name: もち、大福作り..
Total time: 30 min
Ingredients: もち米粉 400g; 餡子 350g; お湯; 砂糖 3スプーンですくう; ジャガイモでんぷん 十分な

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もち、大福作り..

ホームメイド大福作り.. 難しくないですよ~ 冬に特においしい大福.. コシのある味が逸品なので一緒に作ってみましょう~

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30 分以内

예예

材料

調理順: STEP 1/9

もち米粉に砂糖を入れて混ぜたらふるいにかけます~

STEP 2/9

もち米粉をこねる時はお湯で煮込まないといけないのはご存知だと思います~ 沸騰したお湯を少しずつ入れながらもんで練ってくれますよ~ 生地が柔らかく固まるくらいなら適当です~

STEP 3/9

あんこはあんこを使いました.. 適当にはがしてくるくると準備しました~

STEP 4/9

生地を大きめにはがして熱いうちに押しつぶした後、沸騰したお湯に生地を入れてください~

STEP 5/9

生地が火が通ったら上にぷかぷか浮くと思います~ そしたら、あと1分ぐらい煮込んで火を通した後、すくい上げて水気を切った後···..

STEP 6/9

バットで引き金を引くように打ってもいいですし.. 私はこね機で少しまわしました~

STEP 7/9

完成した大福生地です~

STEP 8/9

広いお盆にでんぷん粉を広げてから生地を注いで.. でんぷん粉をつけて餅がくっつかないようにします~

STEP 9/9

ナイフを裏返して生地を適当に切った後、あんこを一つずつ入れてすぼめると大福が完成です~^^

料理レビュー

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