ジェヌワーズ(公立法)
前もって準備してください 卵、バターはあらかじめ室温で取り出してください 薄力粉はあらかじめふるいにかけてください ケーキ型にクッキングシートを敷いてください
卵をボウルに入れてよく溶かした後、砂糖、塩、バニラの香りを入れて湯煎で砂糖が完全に溶けるまで混ぜてからホイップ機で白いクリーム色になるまで生地を持ち上げて生地がそのまま跡が残るまでホイップしてください

粉類を入れて生粉が見えなくなるまで混ぜ、溶かしたバターに生地を混ぜてください

バターを混ぜた生地を本生地に混ぜて

ケーキ型に上から落とすように60%生地を満たした後、床に2~3回タンタンして空気を抜いてオーブン180度25~30分焼いてください。

ジェヌアズ、よく焼けたでしょう~ もっと柔らかく焼くためには牛乳を加えて焼いてもいいですよ~

これから生クリームケーキを作ってみましょうか~私は最初は花の形を作ろうとしましたが.. まだアイシングしにくいんですよ~ それでただ丸く生クリームでアイシングをしました~ 2号 ジェノワーズを3等分した後、シロップを塗って生クリームを塗ってブルーベリージャムをのせて再びジェノワーズをのせてシロップ - 生クリーム - ブルーベリージャムをのせてジェノワーズをのせて生クリームでアイシングしてください~ その後、残った生クリームにマンゴーラムレジンを入れて黄色で生クリームを混ぜた後、星絞り口金で全体的に絞ってからアラザンで飾ってみました~

生クリームにマンゴーラムレジンを入れたら香りもいいし、娘がとてもよく食べていましたプレゼント用にとても良い黄色いバラの生クリームケーキ一切れに暖かいコーヒーを一杯持って行ってください~~