Name: エビの塩辛とズッキーニ炒めの作り方
Ingredients: ズッキーニ 1ea; 赤唐辛子 1/2ea; 長ネギ 少し; 刻んだニンニク 1ts; エゴマ油 2TS; お湯 3TS; アミの塩辛 1TS

10K Recipe

エビの塩辛とズッキーニ炒めの作り方

相性の良い新鮮なズッキーニと塩味のきいた肉の塩辛で作って消化吸収が良いズッキーニ炒め

0 人分

0 分以内

풀향기

材料

調理順: STEP 1/6

ズッキーニは流水で洗った後、半月に切ります。

STEP 2/6

赤唐辛子は蛇口を取り、流水で洗った後細かく切り、長ネギとニンニクは皮をむいて洗った後、長ネギはざくざく切り、ニンニクはみじん切りにします。

STEP 3/6

熱したフライパンにエゴマ油を入れ、にんにくを入れて炒め、ズッキーニを入れて炒めた後、水を入れて炒めます。
古いナムルや野菜を炒めるときは、エゴマ油を使うと香りと香ばしい味がいいですよ。

STEP 4/6

切った赤唐辛子と長ネギを入れて炒めます。

STEP 5/6

アミの塩辛を入れて炒めた後、味を調え、火から下ろします。

STEP 6/6

お皿に盛れば完成~

* ズッキーニを選ぶ時は、黄緑色でつやが出て、蛇口が乾かないものを選んだ方がいいです。 * エビの濡れ肉の塩辛を使いました。