Name: テナガダコとニラのチヂミの作り方
Ingredients: タコ 1ea; ニラ 100g; タマネギ 1/2ea; 赤唐辛子 1ea; 食用油; 小麦粉 適当に; お湯; 塩 少し; 酢醤油

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テナガダコとニラのチヂミの作り方

おかずやおやつにいいタコとニラのチヂミ

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풀향기

材料

調理順: STEP 1/6

タコは内臓を取り除き、小麦粉をかけてもみもみ

STEP 2/6

タコの吸盤に付いている異物を取り除き、流水できれいに洗った後、細かく切ります。タコの吸盤の異物を取り除くには、小麦粉の代わりに塩を使ってもいいですよ。

STEP 3/6

玉ねぎは細かく切って、ニラはざくざく切って、赤唐辛子はへたを取って細かく切ります。

STEP 4/6

ボウルに切った玉ねぎ、ニラ、赤唐辛子、タコ、小麦粉、塩と水を注いで生地を作ります。赤唐辛子と玉ねぎの代わりに冷蔵庫に入っているいろいろな野菜を利用してもいいでしょう。

STEP 5/6

熱したフライパンに食用油を入れ、生地をスプーン1杯ずつかき入れながら前後にこんがりと焼きます。

STEP 6/6

テナガダコとニラのチヂミを皿に盛れば完成。温かいうちに酢醤油にさっとつけて食べると、香ばしいながらもタコのしこしこした食感が良かったです。