10K Recipe

ミニソーセージパン

今日は子供たちが好きなソーセージパンをご紹介します。パン屋さんに行くと1、2個ずつソーセージパンを選んできたりするんですが、今回は一口ですっぽり入る可愛いミニに作りました。暑いので油で揚げず、オーブンで焼いたら脂っこくもなくサクサクした味わいです。

3 人分

120 分以内

각설탕식구들

材料

調理順: STEP 1/8

まずぬるま湯120mlにイースト4gを混ぜた強力粉200g、砂糖10g、塩5g、オリーブオイル10gを入れて生地を作り、ビニールで覆い、40~50分ほど熟成させてください。

STEP 2/8

ソーセージはお湯で一度洗い流して油気を落としてください。

STEP 3/8

パン粉で準備してください···

STEP 4/8

熟成した生地を非常に薄く押し、ソーセージで3~4回ほど引っ張るように巻いてください。

STEP 5/8

パン粉もよくついて焼きながら水分も足りなくなるので、ブラシで水を塗ってください。

STEP 6/8

パン粉をまんべんなくつけてください。

STEP 7/8

フライパンにクッキングシートを敷き、パン粉をまぶしたソーセージを入れてオーブンが予熱される間しばらく熟成させてください。

STEP 8/8

オーブンに入れて190度20~25分間焼いてください。 (各自のオーブンの状態に合わせてこんがり焼いていただき、あまり長く置くとソーセージが破裂する恐れがありますのでご注意ください!!)

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