カレイの煮付け
魚料理を食べるときは、小骨のために食べるのに不便がなくはありません。 でもカレイは他の魚に比べて小骨が少ないので、子供でも食べやすいと思いますよ。 旬の水産物カレイとビタミンCが豊富な旬の農産物新じゃがいも、辛味タレで煮詰めた白い中身が淡泊なご飯のおかず！ カレイの煮付けをご紹介します。
2 人分
60 分以内
풀향기
材料
  • カレイ
    2ea
  • ジャガイモ
    3ea
  • タマネギ
    1ea
  • 青唐辛子
    3ea
  • 濃口醤油
    3.5TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • コチュジャン
    1TS
  • 料理酒
    2TS
  • オリゴ糖
    1.5TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • お湯
    1.5カップ
調理順
STEP 1/6
カレイはうろこを掻いて内臓とヒレを取り除いた後、流水できれいに洗った後、適当な大きさに切ります。
STEP 2/6
ジャガイモは皮をむいて洗った後、丸い形に厚めに切り、玉ねぎとニンニクは皮をむいて洗った後、玉ねぎは千切りにしてニンニクはみじん切りにします。
青陽唐辛子は蛇口を外し、流水で洗った後、斜めに切ります。
STEP 3/6
鍋の底にジャガイモを敷いて手入れしたカレイをのせます。
STEP 4/6
分量のタレ材料の濃い醤油、唐辛子粉、コチュジャン、料理酒、オリゴ糖、おろしにんにくを入れてまんべんなく混ぜます。
STEP 5/6
水を注いだ後、玉ねぎをのせ、タレをかけて煮込みます。
STEP 6/6
青陽唐辛子をのせた後、少し煮込んでから途中でタレをかけながら煮込みます。
タレのスープが細かくなったら、ガスから降りればいいです。
料理レビュー
5.00
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  • 577*****
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    おいしい料理が作れてすごく嬉しいです。 新郎が好きですね スクラップをしてよくやりますね ありがとうございます。
    2021-06-06 18:53
  • 681*****
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    今日作って食べたんですが、ちょうどいいですよ~じゃがいもの代わりに大根を入れたんですが、とてもおいしいですね。ごちそうさまでした
    2021-02-16 13:20
  • 729*****
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    おいしくごちそうさまでした
    2020-08-29 17:50
  • 737*****
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    簡単です おいしいです 面白いです
    2020-04-21 19:42
  • 185*****
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    西側がおいしいと全部食べてしまいました 今まで魚チゲにしてもまずいと言っていたのに、今回の15日間のチゲは本当に親指を立てて…···ありがとうございます。料理成功~♥
    2020-02-09 18:02
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