参鶏湯作り
最近のようなコンディションで、サムゲタンを食べていればよかったのですが。 春の初め頃に食べたサムゲタンです。 サムゲタンは煮るだけでいいから~意外と簡単で簡単でしょう？ 代わりに時間が少し長くかかるのが短所ですね。
2 人分
120 分以内
니코로빈
材料
  • 鶏肉
    2ea
  • もち米
    1~1.5カップ
  • 黄旗
    40g
  • 当帰
    5g
  • 厳木
    5g
  • ホッケの木
    10g
  • ガシオガピ
    15g
  • ナツメ
    20g
  • ニンニク
    10一切れ
調理順
STEP 1/5
深型鍋に水5リットルと上の材料を入れて1時間煮込みます。 網を活用してもいいですよ。
STEP 2/5
もち米は1時間ほどふやかしてくれました。
STEP 3/5
鶏は中をきれいに洗って冷たい水に30分以上浸しておいて準備してください。 鶏はコンジを切り取り、ナツメ、もち米、ニンニク。 順番に中身を詰めてください~
STEP 4/5
足に切れ目を入れてねじってください。（お腹の中をあまりひどく満たす必要はありません！！）
STEP 5/5
黄旗、トウキなどをあらかじめ沸かしておいた水に下ごしらえした鶏、玉ねぎ1切れ、ナツメ3、4個を入れて1時間~1時間30分程度じっくり煮込んでください。 途中で浮く泡は落としてください。
火が通った鶏は塩&コショウにつけて召し上がってください。 スープがとてもたくさん残ると思います。 野菜を細かく刻んでお粥を作って食べるとおいしいそうです。
料理レビュー
4.33
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  • 329*****
    score
    成功しました！！ 僕はスープにカルグクスの乾麺を入れてみたんですが これもおいしかったです ^^
    2019-07-08 21:12
  • 866*****
    score
    重複した今日の夜にレシピを見て、働き手たちのために料理が上手で褒められました ~^^ 写真撮影をしなくて残念です
    2017-07-22 22:09
  • gdu****
    score
    私も一度のせてみてください~このレシピにエゴマ粉、松葉ネギを追加しました~ 本当にあっという間にやってしまいましたね +_+ 良いレシピありがとうございます~~~
    2015-05-14 17:23
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