色の良い牛肉プルコギです。 牛肉は細かく刻むか、千切りにして準備してください。

タレの材料を混ぜて準備しておいて、ひき肉にタレ3Tsを入れてもみもみにしておいてください

カレトックは5~6cmの長さに切って平たく切るように切って準備し、シイタケも薄くスライスして準備しておきます。 ここにタレ2Tsを入れてまんべんなく混ぜておいてください。

にんじんとたまねぎは細く千切りにして準備！ 春雨はあらかじめふやかしておいて、沸騰したお湯に入れて柔らかく茹でた後、冷水で振ってふるいにかけて水気を切っておきます。 水気が切れたら残りのタレと砂糖1/2ts、ごま油1tsを混ぜて春雨に入れてまんべんなく混ぜてください。 タレを作ってあちこち入れるだけでいいですよね？

熱したフライパンに油を適量入れ、牛肉を入れて炒めてください。

肉がほとんど火が通ったらにんじんとたまねぎを入れて炒め、タレに和えた餅とシイタケを入れて炒めます。

野菜に火が通ったら、味付けした春雨を入れて混ぜて完成~ここにごま油1Tsとゴマ、黒ごまを振りかければいいです。