香ばしいタラの炒め物
体に良いタラの芽を豚肉と一緒に炒めてみました。 おつまみにもいいですし。 ほろ苦いタラの香りが香ばしいので豚肉とよく合うと思います。 週末ごとにタラの芽豚肉炒めはいかがですか。
2 人分
30 分以内
카푸치노
- 材料
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豚肩ロース400g
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食用油1/2TS
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ゴマの実1ts
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唐辛子粉1TS
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料理酒3TS
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梅の砂糖漬け2TS
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ごま油1ts
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みそ1TS
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刻んだニンニク1TS
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しょうが1/2ts
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醤油1TS
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/8豚肉は食べやすい大きさに切ってください。
STEP 2/8タラの葉も豚肉の大きさに合わせて4~5cm長さに切っていただき、上の部分も切ってしまわずに一緒に入れてください。
STEP 3/8調味料をすべて混ぜて準備してください。
STEP 4/8薬味を大さじ1杯ほど別のボウルに入れておき、あとは豚肉を入れて30分ほど寝かせてください。
STEP 5/8大さじ1杯の薬味入れボウルにタラの芽を入れて混ぜておいてください。
STEP 6/8フライパンに油を入れ、豚肉を中火で火が通るまで炒めます。
STEP 7/8フライパンの片方に豚肉を押し、タラの芽を入れて1~2分ほど炒めてから混ぜてください。
STEP 8/8タラの豚肉炒め完成です。
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