香ばしいタラの炒め物
体に良いタラの芽を豚肉と一緒に炒めてみました。 おつまみにもいいですし。 ほろ苦いタラの香りが香ばしいので豚肉とよく合うと思います。 週末ごとにタラの芽豚肉炒めはいかがですか。
2 人分
30 分以内
카푸치노
材料
  • 豚肩ロース
    400g
  • 食用油
    1/2TS
  • ゴマの実
    1ts
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 料理酒
    3TS
  • 梅の砂糖漬け
    2TS
  • ごま油
    1ts
  • みそ
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • しょうが
    1/2ts
  • 醤油
    1TS
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/8
豚肉は食べやすい大きさに切ってください。
STEP 2/8
タラの葉も豚肉の大きさに合わせて4~5cm長さに切っていただき、上の部分も切ってしまわずに一緒に入れてください。
STEP 3/8
調味料をすべて混ぜて準備してください。
STEP 4/8
薬味を大さじ1杯ほど別のボウルに入れておき、あとは豚肉を入れて30分ほど寝かせてください。
STEP 5/8
大さじ1杯の薬味入れボウルにタラの芽を入れて混ぜておいてください。
STEP 6/8
フライパンに油を入れ、豚肉を中火で火が通るまで炒めます。
STEP 7/8
フライパンの片方に豚肉を押し、タラの芽を入れて1~2分ほど炒めてから混ぜてください。
STEP 8/8
タラの豚肉炒め完成です。
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