キュウリピクルス
今日は簡単ですが、作っておくと食べ応えのあるキュウリピクルスをご紹介したいと思います。 暑くなって食欲を失った方が多いそうですが、冷たい水にご飯の言葉にキュウリピクルスを一つのせて食べると、あまり蜂蜜の味がしません~
6 人分
999 分以内
윤
材料
  • 粗塩
    適当に
  • キュウリ
    15ea
  • お湯
    6カップ
  • 酢
    3カップ
  • 砂糖
    3カップ
調理順
STEP 1/5
粗塩できゅうりをやさしくこすってください。
STEP 2/5
粗塩でキュウリをこすった後、水ですすぎずにそのまま20分~30分ほど漬けておきます。
STEP 3/5
塩漬けしたキュウリは冷水できれいに洗い流した後、両端を少しずつ切り取った後、ピクルスを瓶にジグザグできちんと盛ります。
STEP 4/5
水、酢、砂糖、塩大さじ3-4を入れて沸かした水をキュウリにすぐ注いでください。
STEP 5/5
室温で半日ほど熟成させた後、冷蔵庫に入れて2~3日後から召し上がってください。
漬物を沸かして熱いうちに注ぎますので耐熱容器や壺、ガラス容器に入れてください！ 漬物は熱いうちにすぐ注ぐとキュウリがもっとシャキシャキになります！
料理レビュー
5.00
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  • 862*****
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    甘酸っぱくておいしく食べます
    2022-06-01 21:23
  • jin*****
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    1年前にやってみてまたしようと思ってまた探して保存します~ 超簡単で味も最高です~ ^^
    2018-03-09 16:53
  • 535*****
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    レシピ通りにしましたが、とてもおいしいですね。口うるさいうちの娘がおいしいそうです^^ ありがとうございます~♥
    2017-07-01 10:14
  • ksu*********
    score
    これを見て真似したんですが、とてもおいしく漬かりました~刺激的じゃなくて退屈ですがさわやかですありがとうございます
    2017-06-08 19:10
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