薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをふるいにかけ、冷たい状態のバターを細かく切り入れ、手でこすりおろしてください。 砂糖とバニラオイル、生クリームを入れて生地を一塊にしてください。

ひとまとまりの生地をビニールに入れて冷蔵庫で1時間ほど休止させてください。

卵水（黄身1個、牛乳大さじ1杯）を作ってください。

ティッシュペーパーを取り出し、モップなどを使って炊飯器の大きさに合わせて軽く押してください。 ビニールに包まれたまま入れてみると、大体サイズがわかります。 ビニールを剥いた生地をクク電気炊飯器に入れ、卵水を丁寧に塗ってください。 炊飯器で焼いてみると.. あえて卵水をする必要はなかったんですよ。 あ、私は黄金洞内の釜なのでコーティングが好きでバターを塗らなくてもくっつかないのに··· コーティングの悪い炊飯器は、床に必ずバターを塗ってください。 圧力炊飯器のケーキ機能を一度押してください。

そうすると、下側はよく焼けて、上面は少し火が通らなくなります。 私の釜に大皿を乗せて一度にひっくり返してもう一度私の釜にケーキを入れてもう一度ケーキボタンを押してください。すなわち.. ケーキ機能を2回作動させればいいです。 注意すべき点は、一度作動したら必ずフライ返しで料理してください。