きのこ焼きとブロッコリーのサラダ
冷蔵庫に保管しておいたキノコが少し枯れそうで、まずくなる前に早く食べようと作ってみたキノコサラダです。 きのこが大好きだからか見るたびに愛らしい感じがします。 私が好きなキノコとブロッコリーを入れて甘酸っぱいソースをかけて和えたキノコサラダ~ご紹介します。
0 人分
15 分以内
서현마미
- 材料
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エリンギタケ3ea
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マッシュルーム3~4ea
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ブロッコリー100g
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醤油2Ts
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バルサミコ酢1.5Ts
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刻んだニンニク1ts
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ワケギ3一切れ
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砂糖1/2Ts
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朝青龍1/2Ts
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ごま塩1ts
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ごま油1/2ts
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- 調理順
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STEP 1/5ブロッコリーは適度な大きさに切り、沸騰した塩水に入れて軽くゆでて水気を切っておきます。
STEP 2/5ソースの材料はすべて混ぜて用意しておいて、
STEP 3/5きのこは一口大に切って用意しておきます。 マッシュルームは皮を薄くむいて切ってください。
STEP 4/5フライパンを熱して油なしでキノコを焼いてください。 この時、塩コショウで味付けしてもいいですよ。
STEP 5/5水気を切ったブロッコリーと焼きキノコを一つに入れて、ソースをかけるとキノコブロッコリーサラダ完成です。 刻みニンニクが目立ちすぎてさっぱりした感じはしませんが、私はニンニクがないと料理がまずいですね。
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