まずじゃがいもは半分に切って蒸して一海苔冷ましてから

中を掘って準備してください。

ここで揚げてもいいですが、私はオリーブオイルを塗って焼いてあげました。 油で揚げるとどうしても面倒でカロリーも高くなりますが、オーブンで焼くと油も少なく簡単に作れるのでいいと思います。 オリーブオイルを塗って塩を少しずつかけて210度で10分間焼いてください。

じゃがいもが焼ける間ベーコンを適当な大きさに切ってこんがり焼いてください。

焼かれたジャガイモにモッツァレラチーズをのせて

焼いたベーコンとパセリものせてください。

再び210度に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで10分ほど焼いてください。

ファミリーレストランで楽しんでいたその味そのまま。 ホームメイドポテトスキン完成。 サワークリームとよく合います。 お好みでケチャップとチリソースを添えて食べるといいですよ熱いうちにサワークリームをつけて一口噛むとチーズがぐっと伸びます。 思ったより脂っこくなく香ばしくて淡泊です。 カリッと焼けたベーコンの風味もいいですし。 私は超簡単バージョンで作りましたが、好みによってパプリカや玉ねぎなどの他の材料を添えて作っても味がもっと良いです。 ビールを呼ぶポテトスキン。 自宅でオーブンで簡単に作って召し上がってください。