バターはあらかじめ室温で取り出しておいてください。 ダコチョコレートはブロック型の場合、あらかじめ刻んで準備します。 ボタンタイプのスタイルはそのまま使用します。 ボウルにダークチョコレートを計量して盛り込み、片隅に置いてください。

鍋に生クリームとアールグレイを入れて混ぜ、~弱火で煮込みます。 ネム
雨の縁がぐつぐつ沸いたら火から降りてから約5分ぐらい！！
アールグレイが十分に出るようにそのままにしておいてください。 (沸かす前と沸かしてから5分ほど経過した写真) 私が使ったアールグレイは自体的に香りがそんなに強くないんですよ。 それでご飯スプーンで約2スプーンの10グラムを入れてあげました。 濃いアールグレイをお持ちでしたら、10グラム以下でお入れいただいても結構ですよ。

アールグレイが十分に出てきたら~さっき用意しておいたチョコレートの上にふるいをかけて生クリームを注いでください。 生クリームがよく溶けるように混ぜます。 この時、生クリームが冷めすぎて 混合がうまくいかないみたいです！！ するかもしれません。 生クリームが冷めすぎたら、また弱火で軽く温めたり！ チョコレートを湯煎する方法があります。

チョコレートが適度に溶けたら、室温に置いてあったバターを入れ、やさしく混ぜてください。

容器にチョコレートを注ぎ、上面にラップをかぶせ！ 冷蔵庫で約2時間ほど固めてください。 パヴェチョコレートを作るなら、四角い容器にラップを敷いてチョコレートを注いだ後、少し硬い程度に固めてください。 トリュフチョコレートを作るには、あえてラップを敷かなくてもいいですが、ラップを敷いた方が楽なんですよ。 チョコレートを完全にごしごし掻いて使うことができるんですよ。 トリュフはスプーンですくすくすくって使いますので、固すぎないように固めてください。

四角く切ってココアパウダーを転がすとパヴェチョコレートになります。

手で丸く作っていただければ、トリュフチョコレートです。 プレゼントする時、チョコレートクッキングシートをよく利用しますよね？ そのサイズに合わせるには、トリュフチョコレートの場合、約13~14グラムが一番適しています。

13グラムずつ計量して丸い形に作ったチョコレートをカカオ粉で転がしてくれれば終わりです！！！！！ 固める時間があるので時間は少しかかるかもしれませんが、実はとても簡単で簡単なのが生チョコレートだと思います。

おかず皿に揃えてピックを差し込みベランダに置きました。