サワラ大根の煮付け
冬は大根が甘くておいしいので、魚や肉を煮詰める時に下に敷いて煮詰めてあげるととてもおいしいです~ 今夜のおかずとしてサワラに大根を入れてサワラの大根の煮付けを作ってみましたね~
2 人分
60 分以内
과일짱
材料
  • サワラ
    1荷造りする
  • 大根
    少し
  • 青唐辛子
    2ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    1/2
  • ミネラルウォーター
    1/2カップ
  • 醤油
    4
  • 唐辛子粉
    2
  • 水あめ
    2
  • 清酒
    1
  • しょうが汁
    1
  • ニンニク
    1
  • みそ
    1/2ts
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1
調理順
STEP 1/6
サワラはパックに入っている製品を使って流水で軽く洗った後、食べやすい大きさに切ってくれました~
STEP 2/6
野菜は冷蔵庫の中の材料を自由に準備すればいいですが、大根は必ず入れてくださるとタレが切れておいしいです.. 私は特に野菜がないので、清凉唐辛子と赤唐辛子、長ネギを用意しました~
STEP 3/6
これは魚のタレです.. 最近はスーパーで煮魚のタレも販売していますからね~ 料理初心者の方も簡単に煮魚ができると思います~ サワラ1尾と大根を入れた時のタレです..
STEP 4/6
鍋に大根を敷いてサワラをのせてください~ あらかじめ作っておいたタレを注いでください~
STEP 5/6
タレを入れてミネラルウォーター半カップをタレ皿に注いでタレを洗うようにして注いでください~ 長ネギ以外の野菜を入れてください~
STEP 6/6
強火でぐつぐつ煮込んでから中火にして大根までじっくり煮込んでください~ タレが煮詰まって大根までよく火が通ったと思ったら長ネギを入れて煮込んでから火を消してください~
料理レビュー
5.00
score
  • 199*****
    score
    本当においしいです~~^^
    2025-03-10 17:56
  • 911*****
    score
    調理の中間写真だけあって完成した写真がないですね。 全部食べちゃって······ 魚の煮付けに自信がなくて、セムピョの煮付けを買ってきて食べたんだけど··· このレシピ通りにしたら市販の調味料よりもっとおいしいです。 最高 ~^^
    2025-02-07 13:42
  • 582*****
    score
    おいしくごちそうさまでした
    2021-10-20 21:07
  • 931*****
    score
    とても~~おいしく食べました。 魚の煮付けをするたびに行ったり来たりしたんですが、大根の中まで魚の中までまんべんなく味付けが切られて本当においしかったです。 実家のお母さんの手作り味！！
    2021-10-11 20:52
  • 206*****
    score
    グッドおいしいです
    2019-11-20 18:09
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