まずバター(85g)は常温であらかじめ取り出しておいて柔らかく準備した後、泡立て器でクリーム化させてください。 バタークリーム化が完了したら砂糖(110g)を入れて砂糖がささつかない程度に混ぜてください。 そして卵(1個)はしこりを解いて3~4回に分けて混ぜて、薄力粉(150g)とベーキングパウダー(2g)はふるいにかけて入れて、アーモンド粉(30g)はふるいにかけてもいいし、打たなくてもいいし······ 僕はそのまま入れました。 それではヘラを立てて#形に粉類を混ぜてチョコチップ(60g)を入れて適当に混ぜれば生地終わり！

生地が完成したら、適度な大きさでパンニングしてください。 クッキーが焼かれながら膨らむので、上の写真だけは間隔をあけてください あれくらい間隔を置いたら焼き終わった後はお互いにくっつきませんでしたが、かなり近くにくっついていました 少なくともあれくらいは間隔を確保してください~ そして予熱した180度のオーブンで12~15分ほど色を見ながら焼いてください。 クッキーは特にオーバーになると硬くなるので、火の横で見て取り出してください。 クッキーを焼く時はオーブンから取り出した時は少し柔らかい方がいいです。 冷めるにつれて硬くなるんですよ。 オーブンから取り出したばかりなのにクッキーが柔らかいと言って、もっと焼くと石のようなクッキーに出会います。 少し柔らかくなったら十分に冷やしてください では、サクした食感のクッキーをご覧になると思います。

こうやって焼きました~ 全部で3枚焼きました 写真に見えるのが、私が作った生地で作ったクッキー1枚当たり十分に出ていました。