玉ねぎ炒め
今日の主な材料は玉ねぎ！！ 玉ねぎをどうするかって··· ただ千切りにして味付けして.. 炒めるだけで終わり~~~~~
2 人分
10 分以内
윤
材料
  • タマネギ
    2ea
  • エリンギタケ
    1ea
  • にんじん
  • ごま油
  • ゴマ
    少し
  • 醤油
    3TS
  • 梅の砂糖漬け
    1~2TS
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/6
玉ねぎ2つは皮をむいてください···
STEP 2/6
たまねぎは千切りにしてください。 熱したフライパンに油を軽く入れ、中火で千切りした玉ねぎを炒めてください！ この時、細かい塩を少し入れて下味をつけてください！
STEP 3/6
切れ端ニンジンとエリンギキノコ1個を長く千切りにして一緒に炒めてみると.. コリコリとした食感と色が加わって.. もっとおいしそうなおかずが作られますね..
STEP 4/6
炒める途中、玉ねぎが半分くらい火が通ったら醤油大さじ3。 梅シロップ大さじ1~2。 コショウを少し入れて中火でじっくり炒めてください！
STEP 5/6
醤油のまんべんなく玉ねぎに色が切れたらエリンギを入れてください。 最初からエリンギを入れるとキノコが一人で醤油のすーっと吸収しちゃうんですよ..
STEP 6/6
中火で炒めるより玉ねぎやキノコから出る水分でしっとりと炒められます！ 玉ねぎが火が通るほど甘みが出るということを私は結婚をして台所で料理をしながら分かるようになりました··· その前は本当に野菜やキノコを食べなかったんだけど······ 年を取るにつれて好みが変わるようです.. 玉ねぎが火が通ったらごま油とごまで仕上げ~！！
料理レビュー
5.00
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  • 672*****
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    にんじんはなくてパスしました
    2017-10-16 17:56
  • 157*****
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    これを見て作ったんですが キノコはなくて入れませんでした それでもおいしいですね
    2017-07-04 13:19
  • als*******
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    私はこれを見て作りました。私は梅シロップとエノキがなくてエノキタケを入れて料理堂とバルサミコ酢を入れてやってみましたが、おいしいですね^_^
    2017-06-09 14:08
  • 460*****
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    美味しいですよ~ 私はエリンギの代わりにヒラタケを茹でて入れました
    2017-04-04 10:47
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