自称 プレミアムアップ級 モツ鍋
最高の味と材料で煮込んだ自称プレミアムアップ級のホルモン鍋です。
3 人分
60 分以内
윤
- 材料
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牛ホルモン800g
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卵1ea
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長ネギ1/2ea
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ゴマの葉
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椎茸
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マッシュルーム
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ヒラタケ
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春雨
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ジュキニかぼちゃ1/4ea
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エノキタケ1荷造りする
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春菊2ea
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ゴマの葉7一切れ
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刻んだニンニク2TS
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唐辛子粉2/3カップ
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薄口しょうゆ3TS
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塩1ts
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みそ1ts
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- 調理順
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STEP 1/4ホルモンを丸ごと生姜と長ネギの葉焼酎などを入れて一緒に茹でてください。
STEP 2/4ホルモンが火が通ったら鍋にホルモンを敷いて用意された野菜とタレを入れて煮込んでください。
STEP 3/4鍋が沸いている間に副材料を入れてください。 あ！春雨がおいしいけど、入れすぎると春雨がスープをどんどん吸収しちゃって、スープがなくなってしまいます！！ 沸騰したら中火に変えて、途中で材料とスープをかき混ぜてください。
STEP 4/4結構沸かした後にスープの味見をして、味が合えばカボチャとエノキタケを上に少しのせて、春菊とエゴマの葉などをのせてもう少し沸かしてください。 味が足りなければ塩で~
- 料理レビュー
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4.00score
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290*****scoreおいしく作って食べました。 thanks2016-11-14 23:09
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