室温に置いて柔らかくなったバターを柔らかく溶かし、非精製黄砂糖を入れてまんべんなく混ぜます。 砂糖が均一に混ざって、カサカサ感が少し減る程度にかき混ぜればいいです。 ここに卵を入れてまんべんなく混ざるようにかき混ぜてください。

ふるいにかけた粉類を入れてゴムヘラで切るように混ぜ、粉類がほとんど混ざったら炒めたゴマを入れて軽く混ぜます。

もう焼くだけなのに、生地をあまりにもたくさんすくっていたら世の中にこんなに広がってしまいました。 フフフ、ちょっとおかしいでしょう？

それでもう一度~~~ テーブルスプーンじゃなくて計量ティースプーンで一さじずつすくってのせてくれました。 かけた生地の量が少なすぎるのではないかと思ったのですが、焼いてみたらこいつらもお互い触れ合いそうで柔らかいんですよ。隙間を十分に置きながら生地をフライパンにのせてください！！ 150℃に予熱しておいたオーブンに入れ、11~13分ほど焼きます。 焼けたら、フライパンごとに5分以上冷やし、冷やす網に移して冷ましてください。

栗のトールよりずっと小さかった生地がこんなに広がって薄くて香ばしいクッキーになりました。 ゴマがたっぷり入って一口かじるたびに香ばしい香りと味がいっぱいです~