とりあえず器から作ってみます。 冷凍状態のトルティーヤは自然解凍した後、耐熱容器または円形オーブンフライパンに入れ、180°のオーブンで10分-15分間焼きます。
耐熱容器またはオーブンパンにトルティーヤをのせる前にバターまたはオリーブオイルを少し塗ると、トルティーヤも落ちやすくなり、サクサクする感じがしますが、私は焼く前にトルティーヤに水を少し~塗ってもいいと思います。

ラッポッキの副材料として四角おでん1つ。 長ネギ1/2本。ゴマの葉5枚。 水餃子7個。 トッポキ餅1/2握り。ゆで卵1個を用意しました..

フライパンまたは鍋に水1カップ。コチュジャン大さじ1杯半。砂糖大さじ1。 にんにくのみじん切り小さじ1。 粉唐辛子小さじ1を入れて沸かして、お湯が沸いたら準備した材料を入れて沸かしてください！ 水が煮えたら麺の状態を見て80%ほど煮えたらすぐにトルティーヤの器に入れます。
モッツァレラチーズをのせて電子レンジやオーブンに入れてチーズを溶かすので、ラーメンが焼けてしまうとチーズが溶けるとラーメンが膨らみ食感が落ちるんですよ。

トルティーヤの器にのせたラッポッキ.. こうやって食べてもいいと思いますよね？

モッツァレラチーズをたっぷり~のせて電子レンジまたはオーブンの中でチーズを溶かすと完成！！

チーズが溶けたら取り出してみじん切りのパセリ粉を少しかけてあげるからもっとおいしそうですよね？ 一度味わってみると、ラッポッキは何か残念な気持ちになると思います。