Name: 酸っぱ辛い、甘い青陽唐辛子ピクルス
Total time: 60 min
Ingredients: 青唐辛子 80ea; 天日塩 少し; 醤油 1カップ; 酢 1カップ; 砂糖 1カップ; お湯 1/2カップ; タマネギ 1ea; 焼酎 1/2カップ

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酸っぱ辛い、甘い青陽唐辛子ピクルス

青陽唐辛子で醤油ピクルスを漬けると本当に最高！それに甘酸っぱくて甘い塩味が染み込み、ご飯泥棒は特にありません。

0 人分

60 分以内

윤

材料

調理順: STEP 1/5

ピクルスを漬ける青陽唐辛子80個は水で洗い流して天日塩を溶かした水に20~30分ほど漬けておきます。

STEP 2/5

水気を拭き取った後、蛇口を1~2cmだけ残して針または爪楊枝で3~5個を刺して穴を開けてください..

STEP 3/5

ガラス瓶または壺にきちんと入れてください。

STEP 4/5

ピクルス醤油を沸かして熱いうちに注ぐだけ！！煮た後、玉ねぎはすくい上げてください。

STEP 5/5

1日後、再び唐辛子に注いでおいた醤油を取り、もう一度沸かしてから半分冷まして注いだ後、完全に冷めたら冷蔵保管して召し上がってください。
13日後にもう一度醤油を作ってから冷やして注いで召し上がればかなり長い期間召し上がれます。